Το Πάσχα είναι η μεγάλη γιορτή για την Ορθόδοξη εκκλησία. Σ’ αντίθεση με τους Καθολικούς όπου γιορτάζουν με ειδικές τιμές τα Χριστούγεννα, και που για αυτούς το Πάσχα, η έμφαση δίνεται στην Σταύρωση, η Ορθοδοξία προετοιμάζεται όλη την Μεγάλη Εβδομάδα των Παθών για την Ανάσταση. Όλη αυτή η κατάνυξη των ημερών -που συνδιάζεται με τις διακοπές στο χωριό, τα πρώτα μηνύματα της άνοιξης και την αναγέννηση της φύσης – , το στόλισμα και η περιφορά του Επιτάφιου, η Ανάσταση με τα φαναράκια και τα πυροτεχνήματα, το σκύρτημα για την κορύφωση των τελετουργιών, έχει αποτυπωθεί στην μνήμες μας και αποτελούν από τις πιό όμορφες παιδικές αναμνήσεις μας. Τις αναμνήσεις της αθωότητάς μας.
Πάσχα στο χωριό – εν προκειμένω στην Ύδρα – και στα χέρια μου έπεσε τυχαία ένα σπάνιο βιβλίο από τη Βιβλιοθήκη του πεθερού μου. Ένα βιβλίο που μου προκάλεσε τα ίδια συναισθήματα, συναισθήματα της χαμένης αθωότητας. Ο οδηγός του Roger Tourte Mykonos είναι ένα βιβλίο – δεν έχει ημερομηνία, αλλά από τα περιγραφόμενα υποθέτω ότι είναι τέλη δεκαετίας 50, ή αρχάς του 60 – μισόν αιώνα πίσω.
Διαβάστε τη συνέχεια στο greekgastronomyguide.gr