Στις 15 Μαρτίου 2022 η real estate εταιρεία επενδύσεων και διαχείρισης Gnosis Investments και η Radisson Hotel Group ανακοίνωσαν τη δημιουργία του πρώτου συγκροτήματος serviced apartments στην Ελλάδα σε ακίνητο στην Πλατεία Μητροπόλεως, με 94 μικρά διαμερίσματα με κουζίνα.
Μετά τις αντιδράσεις των ξενοδοχειακών φορέων, οι δύο εταιρείες τροποποίησαν την επένδυση, ανακοινώνοντας ένα χρόνο μετά, στις 5 Απριλίου 2023, την μετατροπή του ακινήτου σε ξενοδοχείο με την ονομασία Radisson RED Mitropoleos Square Athens, δυναμικότητας 112 δωματίων.
Πριν από λίγες ημέρες, το Κεντρικό Συμβούλιο Αρχιτεκτονικής ενέκρινε ομόφωνα την αρχιτεκτονική μελέτη αποκατάστασης, ανάδειξης και αξιοποίησης, με αλλαγή χρήσης σε ξενοδοχείο των όμορων διατηρητέων κτιρίων που βρίσκονται επί των οδών Μητροπόλεως 31 και Υπατίας 1 και Υπατίας 3-5 στην Πλάκα.
Σύμφωνα με τους σχεδιασμούς, το ξενοδοχείο αναμένεται να ανοίξει στο τέλος του 2024.
Μάλιστα, νέο ξενοδοχείο ανακοίνωσε τη συνεργασία του με τον σεφ Άκη Πετρετζίκη για τη δημιουργία της γαστρονομικής ταυτότητας των μπαρ και εστιατορίου του.
Στη σχετική ανακοίνωση αναφέρονταν:
"Ένας από τους νεότερους και πιο αγαπητούς σεφ στην Ελλάδα, με εκατομμύρια ακόλουθους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο Άκης Πετρετζίκης, φέρνει το πάθος του για την ελληνική κουζίνα και τα ελληνικά προϊόντα με σκοπό να δημιουργήσει ένα μοντέρνο μεσογειακό bistro, με μια σύγχρονη προσέγγιση στην παρουσίαση και τον συνδυασμό των γεύσεων. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, ενώ βρίσκονται στον όμορφα σχεδιασμένο χώρο του εστιατορίου, που αντλεί έμπνευση από το ελληνικό τοπίο, την τέχνη, τον πολιτισμό και αποπνέει την απλότητα και την κομψότητα του ελληνικού τρόπου ζωής. Το μπαρ εντός του εστιατορίου προσφέρει άνετους lounge χώρους στους επισκέπτες, οι οποίοι θα μπορούν να χαλαρώσουν, απολαμβάνοντας το ποτό τους με τη συνοδεία εκλεκτής μουσικής.
Το πιο ελκυστικό κομμάτι του κτηρίου θα είναι το εντυπωσιακό roof top bar - εστιατόριο, με θέα την Ακρόπολη, το οποίο υπόσχεται να γίνει ένα από τα πιο σύγχρονα hotspots της Αθήνας. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν ένα συναρπαστικό menu Nikkei, συνδυάζοντας αρμονικά τις γεύσεις της ιαπωνικής και περουβιανής κουζίνα, μαζί με μια εντυπωσιακή επιλογή δημιουργιών mixology και εκλεκτών κρασιών. Το roof top απλώνεται σε τρία επίπεδα και περιλαμβάνει το rooftop raw bar, όπου προσφέρει ιαπωνικό σούσι και περουβιανό ceviche, το εσωτερικό bar και κουζίνα, που περιβάλλεται από ένα ζεστό και άνετο lounge χώρο, καθώς και τον prive χώρο με υπέροχη θέα. Ζωντανή μουσική και επιλεγμένα DJ set δημιουργούν το ιδανικό υπόβαθρο για αξέχαστες βραδιές στο κέντρο της Αθήνας".
