Στις 20 Αυγούστου στα Φάρσαλα, έχει προγραμματιστεί γαστρονομική εκδήλωση για την παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής, την οποία μεταξύ άλλων συνδιοργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ντόπιων Επαρχίας Φαρσάλων Ο Ενιππεας.
Ειδικότερα, η εκδήλωση περιλαμβάνει ειδικό συνέδριο, γνωριμία με τους παρευρισκόμενους και ενημέρωση για τις ντόπιες συνταγές που υπάρχουν, προβολή φωτογραφιών σχετικά με τις συνταγές αυτές, προβολή και ενημέρωση της διατροφικής αξίας της κάθε συνταγής, επίδειξη των ήδη μαγειρεμένων φαγητών από ντόπιες μαγείρισσες της επαρχίας Φαρσάλων και προσφορά των εδεσμάτων σε όλους τους παρευρισκόμενους.
Παράλληλα, στην εκδήλωση θα συμμετέχουν χορευτικά συγκροτήματα και παραδοσιακή ορχήστρα.
Σκοπός της εκδήλωσης, είναι η προβολή και ανάδειξη παραδοσιακών προϊόντων της περιοχής και η μετάδοση της παραδοσιακής γνώσης στις νεότερες γενιές.