Στις 6 Ιουλίου στο Ευύδριο της Λάρισας, έχει προγραμματιστεί η διεξαγωγή της Γιορτής Σταριού, την οποία μεταξύ άλλων συνδιοργανώνει ο Εκπολιτιστικός Επιμορφωτικός Σύλλογος Ευυδρίου.
Στο πλαίσιο της Γιορτής Σταριού, θα προσφερθεί δωρεάν σε όλους τους κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής το παραδοσιακό φαγητό μπλουγούρι, το οποίο παρασκευάζεται από τα μέλη του συλλόγου με ντόπια προϊόντα όπως πρόβειο κρέας, στάρι και ντοματοπολτό.
Στις παράλληλες εκδηλώσεις της Γιορτής Σταριού, περιλαμβάνεται μουσικοχορευτική εκδήλωση με τη συμμετοχή τοπικής παραδοσιακής ορχήστρας και τοπικών χορευτικών συγκροτημάτων.
Η Γιορτή Σταριού, έχει ως στόχο να αναδείξει την παραδοσιακή γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα όπως είναι ο τραχανάς, το πλιγούρι και οι πίτες, καθώς και να αναδείξει τις ομορφιές της περιοχής, δημιουργώντας ένα πλαίσιο πολιτιστικού και ειδικού περιεχομένου το οποίο θα στηρίζει την τοπική οικονομία.