Στις 4 και στις 5 Νοεμβρίου, στους Γόννους της Λάρισας, έχει προγραμματιστεί η διεξαγωγή της Γιορτής Ελιάς.
Ειδικότερα, η Γιορτή Ελιάς περιλαμβάνει έκθεση τοπικών προϊόντων με κυρίαρχο προϊόν την ελιά και τα παράγωγά της, στη διάρκεια της οποίας οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν εξαιρετικά εδέσματα με βάση την ελιά, ημερίδα και ενημέρωση για την ολοκληρωμένη διαχείριση της ελιάς, καθώς και παράλληλες πολιτιστικές εκδηλώσεις, οι οποίες ψυχαγωγούν και αναδεικνύουν την πλούσια πολιτιστική παράδοση.
Παράλληλα, η Γιορτή Ελιάς προσφέρει τη δυνατότητα σε κατοίκους και επισκέπτες να γνωρίσουν τις ομορφιές του τόπου και να έρθουν σε επαφή με τα πολύτιμα ήθη και έθιμα της περιοχής, συμβάλλοντας με αυτόν τον τρόπο στην προβολή και ανάπτυξή της.