«Tσιγγάνικες διαδρομές» με πολλούς αρχηγούς έχει διανύσει κατά την, σχεδόν, 100ετή παρουσία του ο ελληνικός τουρισμός στην διοικητική δομή της χώρας με τελευταίο του σταθμό το υπουργείο Τουρισμού.
Πρόκειται για την 25η σημαντική δομική αλλαγή αρμοδιότητων υπό υπουργικό θώκο για τον τουριστικό τομέα από το 1914 οπότε καταγράφεται η κρατική του εκπροσώπηση στον διοικητικό χάρτη της χώρας. Μόνο τα τελευταία 20 χρόνια -συμπεριλαμβανομένης και της σημερινής ηγεσίας -έχουν τοποθετηθεί πάνω από 50 πρόσωπα σε υπουργικές και υψηλόβαθμες διοικητικές θέσεις για την χάραξη της τουριστικής πολιτικής.
Αρκετές φορές βρέθηκε ο τομέας υπό την ομπρέλα του υπουργού με αρμοδιότητα την οικονομία, συγκατοίκησε σε υπουργείο με την βιομηχανία, το εμπόριο, την ενέργεια και τεχνολογία ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις πορεύθηκε αυτόνομα. Η μεγαλύτερη αυτόνομη υπουργική διαδρομή του τουρισμού ήταν από το 2004 έως το 2009.
Ας δούμε όμως τις διοικητικές δομές του Τουρισμού από το 1914 έως σήμερα:
1914: Σύσταση «Γραφείου Ξένων και Εκθέσεων» στο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας
1922: Σύσταση Αυτοτελούς «Υπηρεσίας Ξένων και Εκθέσεων» στο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας
1929: Ίδρυση «Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού» ως Ν.Π.Δ.Δ. υπαγόμενου στο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας
1936: Κατάργηση ΕΟΤ, ίδρυση Υφυπουργείου Τύπου και Τουρισμού
1941: Κατάργηση Υφυπουργείου, σύσταση Διεύθυνσης Λουτροπόλεων και Τουρισμού στο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας
1944:Μετατροπή της Διεύθυνσης σε Γενική Διεύθυνση Τουρισμού Λουτροπόλεων και Εκθέσεων
1945: Σύσταση Γενικής Γραμματείας Τουρισμού υπαγόμενης στον Πρωθυπουργό
1946: Μεταβίβαση της εποπτείας της Γεν. Γραμματείας Τουρισμού στον Υπουργό Συντονισμού
1950: Επανασύσταση ΕΟΤ υπό την εποπτεία του Υπουργού Εθνικής Οικονομίας
1968: Ανάθεση εποπτείας στο Υπουργείο Συντονισμού, όπου μεταφέρθηκε η Υπηρεσία Τουρισμού υπό τον Υπουργό Προεδρίας
1969:Ανάθεση εποπτείας στον Αναπληρωτή Υπουργό Συντονισμού
1971: Εποπτεία από τον Υπουργό Συντονισμού
1974: Εποπτεία από τον Υπουργό Προεδρίας Κυβερνήσεως
1985: Εποπτεία από τον Υφυπουργό Εθνικής Οικονομίας
1989: Σύσταση Υπουργείου Τουρισμού
1992: Κατάργηση του Υπουργείου Τουρισμού και ανάθεση της εποπτείας στο ΥΠΕΘΟ
1993: Ανασύσταση Υπουργείου Τουρισμού
1996: Συγχώνευση του Υπουργείου Τουρισμού στο Υπουργείο Ανάπτυξης
1998: Σύσταση των εταιρειών «Αξιοποίηση περιουσίας ΕΟΤ» και «Ελληνικού Φεστιβάλ»
2000: Ίδρυση Γενικής Γραμματείας Τουρισμού, εταιρείας «Ελληνικά Τουριστικά Ακίνητα» Α.Ε., A.E. Καζίνο, αναδιάρθρωση της ΣΤΕ, μετατροπή του ΕΟΤ σε επιτελικό ΝΠΔΔ, μεταβίβαση αδειοδοτικών και ελεγκτικών αρμοδιοτήτων του ΕΟΤ στις Περιφέρειες.
2004: Σύσταση υπουργείου Tουριστικής Aνάπτυξης, επαναφορά στον EOT των αρμοδιοτήτων που είχαν δοθεί στις Περιφέρειες. Επιστροφή στον ΕΟΤ των αρμοδιοτήτων που είχαν δοθεί στις Περιφέρειες.
2009: Σύσταση υπουργείου Πολιτισμού και Τουρισμού
2012:Ανασύσταση υπουργείου Τουρισμού
2015: Σύσταση υπουργείου Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού
2016: Ανασύσταση υπουργείου Τουρισμού