Στις 9 Ιουνίου ξεκινά στη Γαλλία η τρίτη φάση, για το περαιτέρω το άνοιγμα της αγοράς και των επιχειρήσεων.
Το σχετικό σχέδιο προβλέπει:
1. Λειτουργία των χώρων εστίασης και σε εσωτερικούς χώρους, με 50% πληρότητα και ανώτατο αριθμό 6 θαμώνων/τραπέζι, καθώς και άρση περιορισμών ως προς την πληρότητα σε εξωτερικούς χώρους,
2. Χαλάρωση των κανόνων που αφορούν την Τηλεργασία,
3. Πολιτιστικές εκδηλώσεις και αθλητικά γεγονότα που συγκεντρώνουν έως 5.000 άτομα, υπό την προϋπόθεση υγειονομικού πιστοποιητικού.
4. Δυνατότητα διεξαγωγής Εμπορικών και Διεθνών εκθέσεων και εκδηλώσεων με παρουσία έως 5.000 συμμετεχόντων, με τήρηση προσαρμοσμένων ανά δραστηριότητα υγειονομικών πρωτοκόλλων.
5. Δυνατότητα υποδοχής ξένων τουριστών, υπό την προϋπόθεση ενός πιστοποιητικού υγείας.
6. Η απαγόρευση κυκλοφορίας μετατίθεται στις 11 μ.μ..
Kατά την τέταρτη φάση που προβλέπεται να ξεκινήσει από 30 Ιουνίου, καταργείται η βραδινή απαγόρευση κυκλοφορίας και επιτρέπεται η πρόσβαση σε εκδηλώσεις άνω των 1.000 ατόμων υπό την προϋπόθεση υγειονομικού πιστοποιητικού και κανόνων προσαρμοσμένων στις κατά τόπους υγειονομικές συνθήκες. Παράλληλα διατηρούνται τα μέτρα απόστασης και προστασίας, ενώ θα επανεξετασθεί η χρήση μάσκας σε εξωτερικούς χώρους. Οι ντισκοτέκ εξακολουθούν να παραμένουν κλειστές.
Παρά την θετική υποδοχή της άρσης των περιορισμών στην αγορά, ορισμένες αβεβαιότητες φαίνεται να παραμένουν ιδιαίτερα σε σχέση με εκδηλώσεις που συνδέονται με τον πολιτισμό, είτε ως προς τον ανώτατο αριθμό συμμετεχόντων στα Φεστιβάλ, είτε ως προς τον χρόνο προετοιμασίας θεατρικών και άλλων πολιτιστικών παραστάσεων.
Ως προς την εστίαση, σύμφωνα με διαθέσιμα στοιχεία ο κύκλος εργασιών των εστιατορίων στο Παρίσι κατά τους μήνες Ιούλιο και τον Αύγουστο 2020, μειώθηκε κατά 49% σε σύγκριση με το 2019 (Food Service Vision), ενώ άλλες περιοχές της χώρας παρουσίασαν καλύτερη επίδοση ή και ελαφρά βελτίωση κατά τους θερινούς μήνες. Επισημαίνεται ότι το 2020, οι περιοχές που επλήγησαν περισσότερο από τη μείωση της δραστηριότητας ήταν το Ile-de-France και τα Hauts-de-France, Grand-Est και Auvergne-Rhône-Alpes. Για το 2021, πολλά εστιατόρια στις μεγάλες πόλεις έχουν ήδη προγραμματίσει να επαναλάβουν την δραστηριότητά τους με την έναρξη του σχολικού έτους, καθώς η δυνατότητα χρήσης πλήρους χωρητικότητας που παρέχεται από 30 Ιουνίου υπόκειται σε τοπικές συνθήκες υγείας ή άλλες επιμέρους συνθήκες που την καταστούν ασύμφορη.
Να σημειωθεί ότι η σταδιακή άρση των περιορισμών και η επανέναρξη της λειτουργίας της αγοράς και των επιχειρήσεων συνοδεύεται από προσαρμογή των μέτρων κρατικής στήριξης προκειμένου να διευκολυνθεί η προσαρμογή των επιχειρήσεων στις νέες συνθήκες. Επί του παρόντος το Ταμείο Αλληλεγγύης ενισχύει εταιρίες που σημειώνουν απώλεια 50% του κύκλου εργασιών τους σε σχέση με το 2019, παρέχοντάς τους δικαίωμα σε ενίσχυση ύψους έως 10.000 ευρώ/μήνα ή 20% του κύκλου εργασιών. Από τον Ιούνιο και έως τα τέλη Αυγούστου οι ενδιαφερόμενες εταιρείες θα έχουν δικαίωμα ενίσχυσης από το Ταμείο Αλληλεγγύης ακόμη και με απώλειες 15%, 20% ή 30% του κύκλου εργασιών. Οι νέοι κανόνες θα ισχύσουν επί τουλάχιστον τρεις μήνες πριν τη σταδιακή υποχώρηση της κρατικής στήριξης, αναλόγως και της πορείας επιστροφής στο φυσιολογικό.