Ψηφιακή χάρτα του διατροφικού πλούτου του Βορείου Αιγαίου

H Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου ενέκρινε την υποβολή πρότασης στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Βόρειο Αιγαίο 2014 – 2020 » για δημιουργία Ψηφιακής χάρτας του διατροφικού πλούτου του Βορείου Αιγαίου.

Ειδικότερα, προβλέπεται η δημιουργία μίας ψηφιακής χάρτας - αποθετηρίου και εκθετηρίου του Αγροτικού πλούτου της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου με έμφαση στα προϊόντα αιχμής του κάθε νησιού και θα έχει σαν βασικό στόχο την ανάδειξη των τοπικών ιδιαιτεροτήτων αλλά και της αξίας του λαδιού, κρασιού, τυριού και των άλλων τοπικών και παραδοσιακής αγροτικής παραγωγής που αναδεικνύουν τη γαστρονομική φυσιογνωμία της Περιφέρειας.

Ο αγροτικός πλούτος της Περιφέρειας μεταξύ άλλων (ενδεικτικά και όχι περιοριστικά) θα καταγράψει ελαιόλαδο, τυρί, σαπούνι, σαρδέλες, μαστίχα, κρασιά σαμιώτικο και τυρί Λήμνου, λαδοτύρι, ούζο, ψάρια ιχθυοκαλλιεργειών και ελεύθερης αλιείας, οστρακοειδή.

Στόχος της πρότασης είναι:

-Η ανάπτυξη της τοπικής γεωργικής παραγωγής με σκοπό την κάλυψη των τοπικών διατροφικών αναγκών και τη μείωση της εξάρτησης από την Ηπειρωτική Ελλάδα.

-Η διασύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με τον τουρισμό και δημιουργία συνεργιών μεταξύ του Τουρισμού και της Αγροδιατροφής.

Η ψηφιακή χάρτα – αποθετήριο θα είναι φτιαγμένη για να παρέχει πληθώρα ηλεκτρονικών υπηρεσιών προς τους χρήστες.

Συνοπτικά οι ηλεκτρονικές υπηρεσίες που θα παρέχονται θα είναι:

-Ανάπτυξη εφαρμογής εικονικής έκθεσης (virtual exhibition) του Β. Αιγαίου, η οποία θα παρουσιάζει ηλεκτρονικά τον διατροφικό πλούτος του Β. Αιγαίου στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

-Ψηφιακές εφαρμογές gaming για τη διαδραστική εξερεύνηση και γνωριμία με τον αγροτικό πλούτο του Β. Αιγαίου χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνικές παιχνιδοποίησης (gamification techniques) που προσελκύουν το ενδιαφέρον των ψηφιακών επισκεπτών

-Ανάπτυξη ηλεκτρονικού μητρώου του αγροδιατροφικού πλούτου του Βορείου Αιγαίου. Θα παρέχονται πληροφορίες (τόποι παραγωγής, τα βασικά οργανοληπτικά/γευστικά χαρακτηριστικά του, συνδυασμοί γεύσεων, παραδοσιακές συνταγές κλπ) οι οποίες Θα διατίθενται ελεύθερα στο κοινό.

-Ψηφιακές τουριστικές διαδρομές γαστρονομίας και γνωριμίας της αγροδιατροφικής κληρονομιάς Β. Αιγαίου.