Heraklion Flavors: Το επιτυχημένο Φεστιβάλ Γαστρονομίας «βεγγέρισε» στους Κάτω Ασίτες
23 Jul 2024, 13:38 | ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ
TornosNews.gr
Ο Δήμος Ηρακλείου, σε συνεργασία με την Κοινότητα Κάτω Ασιτών και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Κάτω Ασιτών «Το Γοργολαΐνι», διοργάνωσε το Φεστιβάλ Γαστρονομίας στις Κάτω Ασίτες στις 19 Ιουλίου 2024. Η εκδήλωση εντάσσεται στο πλαίσιο του επιτυχημένου θεσμού Heraklion Flavors, που προβάλλει τον γευστικό πλούτο και τη γαστρονομική κληρονομιά του Ηρακλείου.
Το Φεστιβάλ εστίασε στη μαγειρική παράδοση της ενδοχώρας του Ηρακλείου, προβάλλοντας τα τοπικά προϊόντα και τους παραγωγούς της περιοχής. Στις Κάτω Ασίτες, μας υποδέχτηκε ο Αντιδήμαρχος Οικονομικών & Τουρισμού, κ. Γιώργος Αγριμανάκης, δίνοντας τον λόγο στον κ. Χρήστο Λιονή, Ομότιμο Καθηγητή Γενικής Ιατρικής και Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης και Πρόεδρο της Επιτροπής για την Ψυχική Υγεία της Παγκόσμιας Εταιρίας Οικογενειακής Ιατρικής, ο οποίος μας μύησε στα μυστικά της κρητικής διατροφής και υγείας. Στη συνέχεια, ο καθηγητής Γιάννης Τζερεβελάκης μας ταξίδεψε στην ιστορία του χωριού.
Η γαστρονομική βραδιά εμπλουτίστηκε με παραδοσιακές γεύσεις από τους τοπικούς συνεταιρισμούς, όπως ο Συνεταιρισμός Γυναικών «Παραδοσιακά Ασιτιανά Εδέσματα» και ο Αγροτικός Οικοτεχνικός Συνεταιρισμός Γυναικών «Το Γοργολαΐνι», την κα Αριστέα Ιατράκη και το Τυροκομείο Μενέλαος Παρασύρης.
Η βραδιά επεφύλασσε μία μοναδική έκπληξη για τους παρευρισκόμενους: ένα πιάτο με ιστορία από τα χέρια της μαγείρισσας κα Άννας Σκιαδά (hkalimasgiagia), με πολλούς θαυμαστές της να κάνουν «ουρά» για να δοκιμάσουν από το φαγητό που είχε ετοιμάσει ζωντανά μπροστά μας, αλλά και για να φωτογραφηθούν μαζί της.
Οι επισκέπτες απόλαυσαν μια πληθώρα παραδοσιακών πιάτων,από τις τοπικές μαγείρισσες όπως ντολμαδάκια ορφανά, χορτοπιτάκια φούρνου με χειροποίητο φύλλο και άγρια χόρτα, χοχλιούς με μάραθα και αγκινάρες, χειρομηλόπιτες, βλήτα με κολοκυθάκια, χοχλιούς με χόντρο, χορτόπιτες, ανθόγαλο, κρητική σαλάτα, σφουγγάτο με κολοκύθι, σουπιά με σπανάκι, λαγός στιφάδο, τσιγαριαστό, παξιμάδι στον ξυλόφουρνο, χοιρινό με χόντρο, και βραστό κρέας με γαμοπίλαφο, χορτοπιτάκια, σαρικόπιτες, ροβιθάτο και ξινόχοντρο.
Το φεστιβάλ ολοκληρώθηκε με ζωντανή μουσική από καλλιτέχνες, οι οποίοι μας μύησαν στην έννοια της «βεγγέρας» και στον τρόπο ζωής στην ενδοχώρα του Ηρακλείου.
διαβάστε ακόμα
- Κηφισιά: Θετική γνωμοδότηση για χρήση Γραφείων σε διατηρητέο (ξενοδοχείο ΠΑΛΛΑΣ) 30/10 | 07:31
- Δήμος Γορτυνίας: Αίτημα για ένταξη στο πρόγραμμα κρατικών ενισχύσεων Καταδυτικού Τουρισμού 30/10 | 07:26
- Νέο τοπόσημο και τουριστικό αξιοθέατο της Αθήνας ο Φαληρικός Όρμος - 93 εκατ. ευρώ από το Ταμείο Συνοχής 29/10 | 13:37
- Η Κρήτη και ο Νίκος Καζαντζάκης συνάντησαν τη Νέα Υόρκη και το Νέο Κόσμο 29/10 | 13:56
- Περιφέρεια Κρήτης | Προβολή της Κρήτης στις αγορές της Ολλανδίας και του Βελγίου 29/10 | 09:47
- Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας | Προβολή στην Ισπανία ως τουριστικός και κινηματογραφικός προορισμός 29/10 | 09:52
- Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου: Σήμα πιστοποίησης για τα βιώσιμα ξενοδοχεία 27/10 | 12:10
- E.Ξ. Ρόδου | Συζήτηση των μελών για τα προβλήματα στην περιοχή Λίνδου και Νότιας Ρόδου 26/10 | 11:00
- ΕΟΤ: Tαξίδι εξοικείωσης στην Πελοπόννησο για Σέρβους τουριστικούς πράκτορες 29/10 | 07:22
- Διεθνές Φεστιβάλ ταινιών μικρού μήκους στην Αμοργό 29/10 | 07:18
δημοφιλέστερα
- 1 Mitsis Grand Hotel | Νέος προορισμός πολυτελείας στη Ρόδο - ανακαίνιση 80 εκατ. ευρώ - Τι είπε η Όλγα Κεφαλογιάννη 29.10.2024 | ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
- 2 Η ECTAA αντιτίθεται στους ανεφάρμοστους κανόνες για τις αποζημιώσεις στο προτεινόμενο Πακέτο Κινητικότητας Επιβατών 29.10.2024 | FEDHATTA
- 3 Ξενοδοχεία | Το πρώτο Wyndham στον Πειραιά - συνεργασία με τον όμιλο DKG Development 29.10.2024 | ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
- 4 Η Κρήτη και ο Νίκος Καζαντζάκης συνάντησαν τη Νέα Υόρκη και το Νέο Κόσμο 29.10.2024 | ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ
- 5 Νέο τοπόσημο και τουριστικό αξιοθέατο της Αθήνας ο Φαληρικός Όρμος - 93 εκατ. ευρώ από το Ταμείο Συνοχής 29.10.2024 | ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ
- 6 H Αντιπροσωπεία της Ε.Ε. στην Ελλάδα θεσμικός υποστηρικτής του 41ου Αυθεντικού Μαραθώνιου της Αθήνας 29.10.2024 | ΦΟΡΕΙΣ
- 7 Ε.Ξ. Μαγνησίας | Έκκληση στα μέλη για μαζική συμμετοχή στις εκλογές για νέο Δ.Σ. 29.10.2024 | ΦΟΡΕΙΣ
- 8 Volkswagen, η drama queen; - Κρίσιμες ώρες για το "DNA" της Γερμανίας... 29.10.2024 | ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
- 9 Ο Κωνσταντίνος Τριανταφύλλης στη Γενική Διεύθυνση της MINDHAUS 29.10.2024 | ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
- 10 Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας | Προβολή στην Ισπανία ως τουριστικός και κινηματογραφικός προορισμός 29.10.2024 | ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ