Ο ύπνος και η ευεξία εξελίσσονται σε καθοριστικούς παράγοντες διαφοροποίησης στη φιλοξενία, καθώς οι ταξιδιώτες δίνουν όλο και μεγαλύτερη βαρύτητα στην ποιότητα ανάπαυσης κατά τη διαμονή τους. Σύμφωνα με τη νέα μελέτη Sleep in Hospitality: A Strategic Asset for Guest Experience της RLA Global, η αναζήτηση καλύτερου ύπνου δεν αποτελεί πλέον πολυτέλεια, αλλά βασικό κίνητρο επιλογής καταλύματος. Την ίδια εικόνα επιβεβαιώνει και η HotStats μέσα από τα διεθνή συστήματα μέτρησης και σύγκρισης επιδόσεων: τα ξενοδοχεία που επενδύουν στρατηγικά στο wellness αποδίδουν καλύτερα – όχι μόνο σε επίπεδο εσόδων, αλλά κυρίως σε επίπεδο κερδοφορίας.
Το wellness «γράφει» στα ταμεία
Σύγκριση της περιόδου πρώτου τριμήνου 2024 με πρώτο τρίμηνο 2025 δείχνει ότι τα ξενοδοχεία με οργανωμένες επενδύσεις στον τομέα της ευεξίας – από πλήρως εξοπλισμένα spa μέχρι ολιστικά wellbeing προγράμματα – κατέγραψαν αύξηση στην κερδοφορία τους. Τα ξενοδοχεία με μεγάλες wellness εγκαταστάσεις παρουσίασαν άνοδο στον δείκτη Μικτό Λειτουργικό Κέρδος ανά Διαθέσιμο Δωμάτιο» (GOPPAR) κατά 4–6%, ενώ ο δείκτης Μέση Ημερήσια Τιμή (ADR) αυξήθηκε κατά 2–3% σε ετήσια βάση.
Αντίθετα, οι μονάδες χωρίς ανάλογες υποδομές σημείωσαν ηπιότερη ανάπτυξη, κυρίως λόγω ανόδου τιμών και όχι λόγω βελτίωσης της λειτουργικής αποτελεσματικότητας. Η διαφορά είναι κρίσιμη: τα ξενοδοχεία με προσανατολισμό στην ευεξία δεν επιτυγχάνουν μόνο υψηλότερες τιμές δωματίων, αλλά και καλύτερη μετατροπή των εσόδων σε καθαρό κέρδος.
Η τάση αποτυπώνεται πιο έντονα στην πολυτελή κατηγορία. Τα luxury ξενοδοχεία με εξελιγμένα wellness προγράμματα – συμπεριλαμβανομένων υπηρεσιών για βελτίωση του ύπνου, retreats ή ολιστικών εμπειριών ευεξίας – εμφάνισαν περίπου 3% υψηλότερο ADR και 4% ενισχυμένο GOPPAR έναντι των ανταγωνιστών τους. Ακόμη και οι μονάδες με «ελαφρύ» wellness, όπως αρωματοθεραπεία, circadian lighting (o κιρκαδικός φωτισμός είναι ένα ρυθμιζόμεν ηλεκτρικό σύστημα φωτισμού σχεδιασμένο να υποστηρίζει τον φυσικό 24ωρο κύκλο του σώματος) ή yoga sessions για τους επισκέπτες, εμφανίζουν περίπου 6% μεγαλύτερο κέρδος ανά διαθέσιμο δωμάτιο.
Σταθερότερη κερδοφορία – το νέο πλεονέκτημα του wellness
Πέρα από την αύξηση του κέρδους, η HotStats καταγράφει και μικρότερη διακύμανση στη μηνιαία κερδοφορία των ξενοδοχείων που επενδύουν στην ευεξία. Ενώ οι μονάδες χωρίς wellness χαρακτηριστικά εμφανίζουν έντονες διακυμάνσεις ανάμεσα σε ισχυρούς και αδύναμους μήνες, εκείνες με ανεπτυγμένα wellbeing προγράμματα διατηρούν πιο σταθερά περιθώρια κέρδους.
Για ιδιοκτήτες και asset managers αυτό αποτελεί βασικό πλεονέκτημα. Η σταθερή πορεία του GOPPAR υποδηλώνει υγιή ζήτηση αλλά και πιο αποτελεσματική διαχείριση κόστους. Παρά την υψηλότερη αρχική επένδυση, τα wellness concepts φαίνεται να βελτιώνουν την αποδοτικότητα, αυξάνοντας τη διάρκεια παραμονής και το on-site spending. Προγράμματα όπως “wellness weekend” ή “sleep recovery packages” οδηγούν τους επισκέπτες σε μεγαλύτερη αξιοποίηση εγκαταστάσεων, ενισχύοντας τα Συνολικά Έσοδα ανά Διαθέσιμο Δωμάτιο και διαχέοντας τα πάγια κόστη σε ροές εσόδων από την πώληση αγαθών ή την παροχή υπηρεσιών.
Το wellness «πολλαπλασιάζει» τμήματα – από το F&B μέχρι τα Spa
Τα οφέλη δεν περιορίζονται στα δωμάτια. Το σύστημα σύγκρισης και αξιολόγησης των επιδόσεων των ξενοδοχείων της HotStats δείχνει ότι τα ξενοδοχεία με προσανατολισμό στην ευεξία ενισχύουν σημαντικά τα έσοδα εκτός δωματίων. Στην πολυτελή κατηγορία, τα έσοδα F&B αυξήθηκαν έως 3% στα ξενοδοχεία με προγράμματα ευεξίας, ενώ τα spa τμήματα παρουσίασαν διψήφιες κερδοφορίες.
Ακόμη και οι επενδύσεις που συνδέονται έμμεσα με τον ύπνο – όπως καλύτερες κουρτίνες συσκότισης, premium στρώματα, pillow menus ή φωτισμός κιρκάδιου ρυθμού – αν και εγγράφονται στα λειτουργικά έξοδα, ενισχύουν την εμπειρία του πελάτη. Το αποτέλεσμα είναι μεγαλύτερη ικανοποίηση, καλύτερες αξιολογήσεις και υψηλότερη πιστότητα, που μεσομακροπρόθεσμα θωρακίζουν το ADR και τη σταθερότητα της πληρότητας.
Το wellness ως πυλώνας αποδοτικής λειτουργίας
Ένα ακόμη εύρημα της HotStats είναι ότι τα ξενοδοχεία που επενδύουν στην ευεξία εμφανίζουν γενικά καλύτερους δείκτες κοστολόγησης ανά τμήμα. Με άλλα λόγια, η φιλοσοφία της ευεξίας επεκτείνεται και στη λειτουργική πειθαρχία: οι επιχειρήσεις που αντιλαμβάνονται την αξία της ποιότητας ζωής για τον επισκέπτη, τείνουν να λειτουργούν συνολικά πιο αποτελεσματικά.
Η μετάβαση του συστήματος σύγκρισης και αξιολόγησης των επιδόσεων από παραδοσιακούς δείκτες όπως ADR και RevPAR προς δείκτες που αναδεικνύουν τους πραγματικούς οδηγούς κερδοφορίας – εμπειρία, σχεδιασμό υπηρεσιών, διαφοροποίηση – καθιστά τον τομέα της ευεξίας ένα από τα πιο κρίσιμα επενδυτικά πεδία.
Ο ύπνος ως μοχλός πιστότητας – και κέρδους
Η RLA Global επιβεβαιώνει από την πλευρά του επισκέπτη αυτό που δείχνουν τα οικονομικά στοιχεία: ο ποιοτικός ύπνος αποτελεί πλέον βασικό παράγοντα επιλογής και επαναλαμβανόμενων κρατήσεων. Όταν αυτό συνδεθεί με τα στοιχεία κερδοφορίας της HotStats, αναδεικνύεται μια καθαρή εικόνα: τα ξενοδοχεία που επενδύουν σε καλύτερο ύπνο και ανάπαυση δεν βελτιώνουν μόνο την εμπειρία, αλλά «χτίζουν» σταθερή και βιώσιμη κερδοφορία.
Την τάση ενισχύει και η τεχνολογική καινοτομία. Νέα sleep technologies όπως τα συστήματα FreshBed, που ρυθμίζουν θερμοκρασία και ποιότητα αέρα, αποδεικνύουν πώς ένα καλύτερο περιβάλλον ύπνου μπορεί να έχει άμεσο οικονομικό αντίκτυπο για μια ξενοδοχειακή μονάδα.
Κέρδος μέσα από ευεξία: η νέα εξίσωση της φιλοξενίας
Το συμπέρασμα είναι ξεκάθαρο: η ευεξία και ο ύπνος δεν είναι συμπληρωματικές υπηρεσίες, αλλά στρατηγικοί άξονες που επηρεάζουν την κερδοφορία. Το ζήτημα είναι να μπορεί ένα ξενοδοχείο να μετατρέπει λειτουργικές και εμπειρικές πρωτοβουλίες σε μετρήσιμο οικονομικό αποτέλεσμα.
Στη σύγχρονη φιλοξενία, καλύτερος ύπνος σημαίνει καλύτερη επιχείρηση.
