Την ανάγκη για μια πιο ολιστική προσέγγιση στην έννοια της ποιότητας στον ελληνικό τουρισμό υπογράμμισε ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, Γιάννης Χατζής, σε συνέντευξή του στην Καθημερινή της Κυριακής.
Όπως σημείωσε, «η αναβάθμιση της ποιότητας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος είναι αναγκαία, αλλά δεν πρέπει να ταυτίζεται αποκλειστικά με τις ανώτερες κατηγορίες κατάταξης. Η ποιότητα διατρέχει οριζόντια όλες τις βαθμίδες διαμονής και σχετίζεται με την εμπειρία, την αυθεντικότητα, τη φιλοξενία και την αίσθηση φροντίδας που εισπράττει ο επισκέπτης», όπως εξηγεί
Ο κ. Χατζής εστίασε ιδιαίτερα στο σημαντικό ρόλο που διαδραματίζουν οι μικρές και πολύ μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις, κυρίως σε περιοχές εκτός των δημοφιλών προορισμών αναφέροντας τα εξής: «Το μεγαλύτερο αναπτυξιακό απόθεμα της χώρας βρίσκεται στο δίκτυο αυτών των μονάδων», τόνισε, προσθέτοντας ότι η συμβολή τους είναι κρίσιμη για την απασχόληση, την κοινωνική συνοχή και την τοπική οικονομική δραστηριότητα.
Ωστόσο, επεσήμανε και τις προκλήσεις σημειώνοντας ότι «ο εκσυγχρονισμός αυτών των επιχειρήσεων και η πρόσβασή τους σε κατάλληλα χρηματοδοτικά εργαλεία είναι βασικά προαπαιτούμενα για μια βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη. Παράλληλα, η Πολιτεία οφείλει να διαμορφώσει ένα δίκαιο ρυθμιστικό πλαίσιο, ιδίως σε ό,τι αφορά τον αθέμιτο ανταγωνισμό από τη βραχυχρόνια μίσθωση, που υπονομεύει τη λειτουργία των ξενοδοχείων αυτών».
